亚洲08 / 16
首尔 · 釜山
韩国
KOREA
谷物、蜂蜜与四季色彩韩国甜品从宫廷点心到街头热饼跨度很大。米、豆、蜂蜜与坚果带来朴素底色，刨冰和鱼形饼则更轻快。❋
✦ SWEETROVE 水彩原创7 道城市甜品 · 4 家已核验目的地
SWEETROVE · VOL. 01 A WORLD DESSERT FIELD BOOK
绕地球一圈，
尝尽每一口甜。
向世界的甜味出发。
一本可以走进去的世界甜品图鉴：从地图发现城市，从甜品读懂地方、工艺与故事。
16COUNTRIES
国家108DESSERTS
甜品59SHOPS
名店
国家108DESSERTS
甜品59SHOPS
名店
🇫🇷 法国FRANCE黄油、层次与一丝浪漫
✦ WATERCOLOR PASSPORT · 2026
TASTETHE
WORLDVOL. 03
WORLDVOL. 03
巴黎 SWEET STOP
GILDED WATERCOLOR
01 / 16
SCROLL TO TASTE ↓
01
PIN YOUR NEXT SWEET STOP
INTERACTIVE SWEET MAP
把世界，变成一张甜品菜单。
先点击国家进入聚焦视图，再选择具体城市；甜品清单和名店会跟随城市一起更新。
SWEET DIRECTORY · 08
韩国必吃清单
选择城市后，甜品与名店会一起更新；点开水彩卡片可左右翻到实拍与完整制作笔记。韩式刨冰
Bingsu · 빙수
细雪般牛奶冰铺红豆、水果、年糕或黄豆粉。
糖饼
Hotteok · 호떡
煎得焦脆的发面饼里流出黑糖、肉桂与坚果。
药果
Yakgwa · 약과
蜂蜜姜香小油饼浸糖浆，致密、油润、带传统纹样。
松片
Songpyeon · 송편
半月形彩色米糕包芝麻、豆或栗子馅，带松针清香。
鲫鱼饼
Bungeoppang · 붕어빵
鱼形薄饼壳夹红豆或卡仕达，是冬季街头暖手包。
黄豆粉年糕
Injeolmi · 인절미
柔韧糯米糕裹满烘香黄豆粉，朴素却很耐吃。
庆州皇南饼
Hwangnamppang · 황남빵
薄薄金色蛋面皮包着大比例红豆馅，烤纹朴素，豆香比甜味更先出现。
完整水彩封面 · 点开左右翻看TODAY’S SWEET FORTUNE · 🇫🇷 法国
马卡龙
Macaron
杏仁外壳薄脆，夹心柔软，甜与香气在一口里完成。今天的命定甜品
THE NEXT SLICE
甜品地图还会继续长大。
这一版收录 16 个国家、108 道甜品与 59 家代表店铺。下一站可以扩展到城市路线、附近甜品店与个人甜味护照。108SWEETS
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🇰🇷 韩国 · SWEET POST
水彩原画SWEETROVE ORIGINAL · 01
当前为完整水彩封面
左右滑动或按方向键翻页DESSERT NOTE · 08
黄豆粉年糕
Injeolmi · 인절미
刚捣好的年糕带弹性，黄豆粉提供坚果般烘烤香。它也是许多现代吐司、冰品的灵感来源。 刚切好还温热时配大麦茶，最容易尝到它原本设计的质地与香气。
米香坚果清甜
01
来历与流变
刚捣好的年糕带弹性，黄豆粉提供坚果般烘烤香。它也是许多现代吐司、冰品的灵感来源。 这道甜品放回 韩国 的饮食语境里，更适合同时观察原料、质地和当地的食用习惯，而不只把它理解成一个名称。
02
地区版本与判断线索
- 基础工艺围绕糯米、烘炒黄豆粉、糖、盐展开。
- 不同店家会通过甜度、火候、香料或成形方式表达自己的版本。
- 刚切好还温热时配大麦茶，通常更容易尝到它最理想的质地。
03
公开资料与风味评价摘要
编辑品评建议先观察“柔韧糯米糕裹满烘香黄豆粉，朴素却很耐吃。”是否成立，再分别判断米香、坚果、清甜之间有没有彼此遮盖。
摘要只整理公开可访问的官方、旅游与专业指南资料，不抓取登录后评论，也不代替个人口味。04
可以直接开始的家庭配方
原料清单
- 糯米 240g
- 烘炒黄豆粉 8g
- 糖 100g
- 盐 3g
- 01 · 称量与准备
按清单称量全部原料。烤箱提前预热到 175°C，并准备 18cm 模具或铺纸烤盘。
- 02 · 处理主料
先完成糯米与烘炒黄豆粉的基础处理；所有冷藏原料在混合前回到配方要求的温度，粉类先过筛，水果或坚果彻底沥干。
- 03 · 完成核心工艺
糯米蒸熟后反复捣至光滑拉伸，切块并立即滚上调味黄豆粉防粘。
- 04 · 判断成熟度
以“柔韧糯米糕裹满烘香黄豆粉，朴素却很耐吃。”为目标，同时观察颜色、香气和中心质地。中心刚熟即可出炉，避免继续加热到发干。
- 05 · 定型与品尝
刚切好还温热时配大麦茶。首次试做建议记录实际温度和时间，下一次只调整一个变量。