亚洲08 / 16
首尔 · 釜山
韩国
KOREA
谷物、蜂蜜与四季色彩韩国甜品从宫廷点心到街头热饼跨度很大。米、豆、蜂蜜与坚果带来朴素底色，刨冰和鱼形饼则更轻快。❋
✦ SWEETROVE 水彩原创7 道城市甜品 · 4 家已核验目的地
SWEETROVE · VOL. 01 A WORLD DESSERT FIELD BOOK
绕地球一圈，
尝尽每一口甜。
向世界的甜味出发。
一本可以走进去的世界甜品图鉴：从地图发现城市，从甜品读懂地方、工艺与故事。
16COUNTRIES
国家108DESSERTS
甜品59SHOPS
名店
国家108DESSERTS
甜品59SHOPS
名店
🇫🇷 法国FRANCE黄油、层次与一丝浪漫
✦ WATERCOLOR PASSPORT · 2026
TASTETHE
WORLDVOL. 03
WORLDVOL. 03
巴黎 SWEET STOP
GILDED WATERCOLOR
01 / 16
SCROLL TO TASTE ↓
01
PIN YOUR NEXT SWEET STOP
INTERACTIVE SWEET MAP
把世界，变成一张甜品菜单。
先点击国家进入聚焦视图，再选择具体城市；甜品清单和名店会跟随城市一起更新。
SWEET DIRECTORY · 08
韩国必吃清单
选择城市后，甜品与名店会一起更新；点开水彩卡片可左右翻到实拍与完整制作笔记。韩式刨冰
Bingsu · 빙수
细雪般牛奶冰铺红豆、水果、年糕或黄豆粉。
糖饼
Hotteok · 호떡
煎得焦脆的发面饼里流出黑糖、肉桂与坚果。
药果
Yakgwa · 약과
蜂蜜姜香小油饼浸糖浆，致密、油润、带传统纹样。
松片
Songpyeon · 송편
半月形彩色米糕包芝麻、豆或栗子馅，带松针清香。
鲫鱼饼
Bungeoppang · 붕어빵
鱼形薄饼壳夹红豆或卡仕达，是冬季街头暖手包。
黄豆粉年糕
Injeolmi · 인절미
柔韧糯米糕裹满烘香黄豆粉，朴素却很耐吃。
庆州皇南饼
Hwangnamppang · 황남빵
薄薄金色蛋面皮包着大比例红豆馅，烤纹朴素，豆香比甜味更先出现。
完整水彩封面 · 点开左右翻看TODAY’S SWEET FORTUNE · 🇫🇷 法国
马卡龙
Macaron
杏仁外壳薄脆，夹心柔软，甜与香气在一口里完成。今天的命定甜品
THE NEXT SLICE
甜品地图还会继续长大。
这一版收录 16 个国家、108 道甜品与 59 家代表店铺。下一站可以扩展到城市路线、附近甜品店与个人甜味护照。108SWEETS
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🇰🇷 韩国 · SWEET POST
水彩原画SWEETROVE ORIGINAL · 01
当前为完整水彩封面
左右滑动或按方向键翻页DESSERT NOTE · 08
韩式刨冰
Bingsu · 빙수
从传统红豆刨冰到芒果、草莓和芝士版本，Bingsu 是韩国夏天最直观的快乐。现代版本的冰体会细到像雪。 炎热下午两人分享一大碗，最容易尝到它原本设计的质地与香气。
奶香果香米香
01
来历与流变
现代韩式刨冰把细雪般的牛奶冰与红豆、水果、年糕或谷物组合。它与早期冰品和红豆刨冰传统相连，近年则发展出更轻、更细密的雪花质地。
02
地区版本与判断线索
- 经典 patbingsu 以甜红豆、年糕与谷物粉为主。
- 现代水果版本常用芒果、草莓或蜜瓜，并加入炼乳。
- 多人分享时，先吃上层配料再轻轻混合，能避免整碗过早融成甜奶。
03
公开资料与风味评价摘要
细冰入口应迅速融化而不是像粗冰沙。评价一碗 bingsu 时，配料新鲜度、冰体奶味和融化速度比堆料高度更重要。
摘要只整理公开可访问的官方、旅游与专业指南资料，不抓取登录后评论，也不代替个人口味。04
可以直接开始的家庭配方
原料清单
- 全脂牛奶 500ml
- 炼乳 45g
- 淡奶油 50ml
- 熟甜红豆 120g
- 黄豆粉 15g
- 小年糕 80g 或鲜果 150g
- 01 · 调牛奶基底
牛奶、炼乳和淡奶油搅匀，倒入平口密封袋，摊成约 1cm 薄层。
- 02 · 冷冻
平放冷冻至少 6 小时，直到完全变硬。
- 03 · 敲碎
隔着毛巾用擀面杖轻敲冻袋，再用手揉散成细小雪片；不要让袋子破裂。
- 04 · 预冷容器
碗提前冷冻 15 分钟，减慢融化。
- 05 · 快速装碗
牛奶冰堆入碗中，放红豆、年糕或水果，最后筛黄豆粉。
- 06 · 立即食用
先尝原冰，再补约 10g 炼乳；不要一次搅成稀汤。